Tarte aux prunes

Pour faire plaisir à Caribou, voici une recette de tarte aux prunes, où les prunes sont disposées debout, sur la tranche, comme il l'a judicieusement suggéré pour la tarte aux mirabelles.

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Dans votre caddie pour une tarte de 6 personnes : une pâte feuilletée et un saladier de prunes.

A vos spatules !
1- Préchauffez le four à 180°C
2- Coupez les prunes en deux et enlevez tous les noyaux.
3- Réservez la moitié des prunes afin d'en faire une compote. Pour cela, mettez la moitié de ces prunes dans une casserole. Posez la casserole sur feu assez fort avec un  petit fond d'eau (environ 2 cm) et faites les cuire une bonne vingtaine de minutes. Retirez la casserole du feu et mixez les fruits.
4- Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la sur le plat à tarte. Étalez la compote sur le fond de tarte et disposez les prunes coupez en deux, debout en position verticale sur toute la surface de la tarte.
5- Enfournez 25 minutes dans le four chaud.
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Comments

[Publié par Caribou le mar. 19 oct 2010 à 14h03]

Miam ! Quelle belle tarte ! En plus bien garnie :-)

[Publié par Délires en Liberté le mar. 19 oct 2010 à 20h15]

Une tarte à manger assis dans l'herbe ? Si je plante un prunier dans le jardin, il ne restera plus une place au soleil...

Mais quel régal... dessert d'un certain dimanche ^!^

[Publié par daudrey le mer. 03 nov 2010 à 21h51]

Voici une bien belle tarte qui me paraît très appetissante !