Muffins au son d'avoine & pépites de framboise

Comme tant d'autres, j'ai cédé à l'appel de cette céréale, le son d'avoine !

Il était une fois, le son d'avoine, un aliment "minceur" très riche en fibres solubles et en pectine... et bla bla bla... Donc pour résumer, il limite l'absorption des graisses et diminue la sensation de faim.

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Dans votre caddie pour 8 gros muffins : 110g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude, 100g de son d'avoine, 2 œufs, 50g d'huile, 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide, 1 cuillère d'amande amère, 100g de sucre et 100g de pépites de fruits NA.

A vos spatules !
1- Préchauffez votre four à 190°C
2- Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot (ou dans un saladier) et mélangez doucement avec le fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3- Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone ou des caissettes.

3- Enfournez et faites cuire les muffins au son d'avoine 15 minutes.

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Comments

[Publié par Caribou le ven. 17 sep 2010 à 12h16]

Rassures-moi, ce n'est pas à un nouveau doudou en bleu hein ?

[Publié par Wonder Sophie le ven. 17 sep 2010 à 12h19]

Non juste un mini ami :)

[Publié par Tiuscha le lun. 20 sep 2010 à 12h46]

Ce serait parfait pour le muffin monday sain et énergétique de la rentrée, ça !
http://troispetitstours.over-blog.com/article-enfin-le-muffin-monday-22-special-rentree-et-banana-muffin-cereales-et-deux-figues-55888302.html

[Publié par Planchas Forge Adour le lun. 20 sep 2010 à 13h59]

Superbes !

[Publié par Ema la Créatrice le ven. 24 sep 2010 à 15h09]

Un doudou gourmand qui croque les gourmandises ? :)
Très réussi!

[Publié par Wonder Sophie le ven. 24 sep 2010 à 15h33]

Heureusement, il ne s'agit pas d'un hippo glouton !

[Publié par marie le sam. 25 sep 2010 à 15h15]

tu peux les présenter au Muffin Monday 22 sur le thème des muffin santé et énergie pour le matin.