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jeu. 05 juil 2007

Tiramisu Tex Mex - Sucré-Salé et Vice-Versa #2

Pour cette 2ème édition de Sucré-Salé et Vice-Versa organisée par Carotte, j'ai réalisé un Tiramisu Tex-Mex à base de guacamole, d'un coulis de poivron à la crème et de nachos (petites chips mexicaines pour l'apéritif), le tout surmonté de mascarpone fouetté au parmesan.
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Tiramisu_tex_mex

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Les règles étaient les suivantes :
"Vous devez créer une version salée du très célèbre dessert italien en conservant la crème au mascarpone ou autre ingrédient crémeux (fromage à la crème, crème fraîche, yaourt, mayo, etc.) ainsi que les biscuits, qui pourront être remplacés par des lichettes de pain aux fines herbes, focaccia, fougasse ou autre idée..."

J'ai donc conservé le mascarpone & la crème et remplacé les biscuits par des nachos !

Suivez ma recette de tiramisu Tex-Mex...

Commentaires

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Merci pour ta participation, une belle version de tiramisu salé!

Excellente version!

Des nachos...BRILLANT!!! Je suis sous le charme de ce tiramisu qui doit être enlevant!!! Bravo pour l'originalité et l'interprétation salée, et bien entendu un gros merci pour ta participation.

Je n'avais pas vu ta participation et j'applaudis! Il fallait y penser, c'est super!

quek
lle superbe idée, j'aime beaucoup ta version de tiramisu.

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