3 notes publiées dans la catégorie "Bébé & Enfant"

lun. 23 août 2010

Compote pomme & abricot - Bébé 4/6 mois

Pour les débuts de la diversification alimentaire, cette compote pomme et abricot convient aux bébés dès 4/6 mois pour commencer à manger à la cuillère.

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Compote-pomme-abricot

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Dans votre caddie pour environ 3 portions de 130g : 8 beaux abricots et 2 pommes.

A vos casseroles !
1- Éplucher les pommes, enlever les trognons et les couper en morceaux. Couper les abricots en deux et enlever le noyau.
2- Faites bouillir un fond d'eau (2 à 3 cm d'épaisseur) dans une casserole et ajouter les fruits.
3- Laisser mijoter 20 minutes à feu assez fort.
4- Enlever la casserole du feu et bien mixer les fruits afin d'avoir une consistance très douce et sans morceaux.

Vous pouvez maintenant congeler la compote en petites portions de 130g que vous décongèlerez dès que vous en aurez besoin.

Vous pouvez conserver vos compotes 48 heures au réfrigérateur.

mar. 03 août 2010

Purée carotte-aubergine - Bébé dès 4/6 mois

Une recette de purée pour les bébés, à l'aubergine et à la carotte, à tester dès le début de la diversification alimentaire.
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Puree-aubergine-carotte


Dans votre caddie pour environ 4 portions de 200g : 1 botte de carottes et 3 belles aubergines.

A vos casseroles !
1- Préchauffez votre four à 160°C.
2- Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux.
3- Faites bouillir un fond d'eau dans une casserole et ajouter les carottes en morceaux. L'eau doit recouvrir les carottes environ à moitié. Faites bouillir les carottes durant 20 minutes.
4- Coupez les aubergines en deux sans les éplucher dans le sens de la longueur et emballez-les dans du papier d'aluminium. Déposez-les sur la plaque de votre four et faites les cuire 2h30.
5-
Sortez les aubergines du four et récupérez la chair des aubergines en raclant la peau avec une cuillère à soupe. Si l'aubergine est bien cuite, la chair va se détacher toute seule.
5- Ajoutez la chair d'aubergine aux carottes et à l'eau de cuisson et mixez bien afin de ne pas avoir de morceaux et obtenir une consistance bien lisse.
N'ajoutez ni sel, ni beurre. Vous pouvez maintenant congeler la purée en petites portions que vous décongèlerez dès que vous en aurez besoin.

Vous pouvez conserver vos purées 48 heures au réfrigérateur et bien plus au congélateur.

lun. 19 juil 2010

Purée carotte, tomate & courgette - Bébé 4/6 mois

Idéale pour les débuts de la diversification alimentaire, cette purée carotte, tomate cerise et courgette convient aux bébés dès 4/6 mois pour commencer à manger à la cuillère.

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Puree-carotte-courgette-tomate

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Dans votre caddie pour environ 4 portions de 130g : 3 carottes de taille moyenne, 1 courgette de taille moyenne et 15 petites tomates cerise.

A vos casseroles !
1- Éplucher les carottes et la courgettes et les couper en morceaux.
2- Faites bouillir un fond d'eau dans une casserole et ajouter les légumes en morceaux avec les tomates cerises. L'eau doit recouvrir les légumes à moitié environ.
3- Laisser mijoter 20 minutes à feu assez fort.
4- Enlever la casserole du feu et mixer bien afin de ne pas avoir de morceaux. Vous avez alors une belle purée pour votre bébé !
N'ajoutez ni sel, ni beurre. Vous pouvez maintenant congeler la purée en petites portions de 130g que vous décongèlerez dès que vous en aurez besoin.

Vous pouvez conserver vos purées 48 heures au réfrigérateur et bien plus au congélateur.

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