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mer. 10 nov 2010

Financiers aux noisettes

Pour changer et en cas de panne de poudre d'amande, voilà une recette de financiers à la noisette.
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Financier-noisette.

Dans votre caddie pour une douzaine de financiers : 180g de sucre glace, 90g de poudre de noisette, 60g de farine, 5 blancs d'œuf et 150g de beurre.

Popote : 10 min   -   Au four : 10 min

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A vos casseroles :
1- Préchauffez votre four à 220°C
2- Mélangez tous les ingrédients hormis le beurre : sucre, poudre de noisette, farine et blanc d'œuf.
3- Pour réaliser le beurre noisette : prenez une petite casserole dans laquelle vous mettez le beurre et faites-le bouillir. Quand le beurre est doré, retirez la casserole du feu et passez-le au chinois (ou dans une passoire à mailles assez fines) pour l'incorporez à la pâte.
4- Mélangez le tout et versez la pâte dans des moules rectangulaires préalablement beurrés.
5- Enfournez 10 minutes. Les financiers vont craquer au centre à la cuisson. Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.

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Commentaires

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Huuuuummmmmm, à la noisette, trop bon!!!! ^^

idéal pour le goûter des loulous :)

Merci pour ta recette, et j'adore tes photos !!

Merci :)

Je louche sur les financiers depuis quelque temps, en me demandant quel pouvait bien être leur intérêt.
Maintenant, j'ai compris ! Première tentative, et ils sont sûrs de devenir un classique ! Je me permets de poster le contenu sur mon blog en spécifiant d'où ça vient... je l'enlèverai si c'est gênant !
Merci pour ce blog, absolument fantabuleux :) !

Pas de problème :) Du moment qu'ils ravissent d'autres gourmands !
Et merci pour ce gentil petit message...

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