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sam. 16 oct 2010

Mini-Croques Feuilletés

Une recette facile de petits croque-monsieur, à réaliser avec un minimum d'ingrédients, pour un apéritif improvisé. Il régaleront les petits comme les grands.

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Dans votre caddie : 1 rouleau de pâte feuilleté, 4 tranches de jambon, un petit pot de crème fraîche épaisse et 250g de Comté râpé.

Préparation : 15 minutes - Au four : 20 minutes

Préchauffez le four à 200°C
1-
Etalez la pâte feuilletée et recouvrez toute la surface de la pâte avec la crème fraîche.
2- Déposez le jambon sur la moitié de la pâte. N'hésitez pas à découper le jambon afin qu'il recouvre bien toute la surface de la pâte.
3- Recouvrez le jambon de Comté râpé mais gardez-en environ 80g.
4- Repliez la pâte feuilletée sur elle même à la manière d'une calzone.
5- Recouvrez la laque de votre four de papier sulfurisé. Découpez des carrés et posez-les sur le papier sulfurisé.
6- Enfournez 15 à 20 minutes et retirez les mini-croques quand ils sont bien dorés.

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