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jeu. 09 sep 2010

Tarte aux mirabelles

Vive la campagne et les cueillettes de fruits d'été... Armée de mon beau panier, j'ai obtenu une belle récolte de mirabelles avec laquelle je me suis empressée de faire une tarte !

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Tarte-mirabelles

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Dans votre caddie pour une tarte de 6 personnes : une pâte feuilletée et un saladier de mirabelles.

A vos spatules !
1- Préchauffez le four à 180°C
2- Coupez les mirabelles en deux et enlevez les noyaux de toutes les mirabelles.
3- Réservez la moitié des mirabelles afin d'en faire une compote. Pour cela, mettez la moitié de ces mirabelles dans une casserole. Posez la casserole sur feu assez fort avec un fond d'eau (environ 2 à 3cm) et faites les cuire une bonne vingtaine de minutes. Retirez la casserole du feu et mixez les fruits.
4- Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la sur le plat à tarte. Étalez la compote sur le fond de tarte et disposez les mirabelles coupez en deux sur toute la surface de la tarte.
5- Enfournez 25 minutes dans le four chaud.
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Commentaires

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Pour une autre idée de présentation, tu peux disposer les mirabelles debout, sur la tranche en partant de l'extérieur de la tarte vers le centre. L'avantage est, que cela ferait plus joli, mais l'inconvénient est, que ça te bouffe pas mal de mirabelles.

@Caribou : pourquoi, tu ne la trouves pas belle la photo ?

Ah oui, ma tarte est moche ? ;)

bonjour c'est beau et appétissant

Mais nannnnnn. C'était juste une autre idée :D

Miam, moi aussi j'en ai fait la semaine dernière, miam ! (avec pleiiin de cannelle !)
Bisous

J'Adore les mirabelles, dommage que la saison soit si ephemere

Elle a l'air délicieuse, je n'ai jamais pensé à la faire avec de la compote de mirabelles dans le fond!

coucou ta tarte est pas moche faut toujours penser que nos recettes sont les plus belles sinon à quoi sa servirais de faire un blog culinaire faut être fière de ce que l'on cuisine bon samedi à toi

très belle tarte, j'adore !
bon week-end
val

J'adore les tartes aux mirabelles, ça me donne envie !!

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