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jeu. 10 déc 2009

Muffins aux myrtilles

Merci Sébastien pour ce délicieux pot de confiture de myrtille fait maison ! J'ai transformé un grande partie de cette confiture en délicieux muffins aux myrtilles...
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Muffins-myrtilles
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Préparation : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes

Dans votre caddie pour 12 muffins : 3 œufs, 150g de farine, 1 yaourt nature de 125g, 100g de sucre en poudre, 260g de confiture de myrtille, 1 sachet de levure chimique, 1 gousse de vanille et 70g d'huile.
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Préparation

1-
Préchauffer votre four à 190°C .
2-
Verser tous les ingrédients dans un grand saladier ou dans le bol de votre robot.
3-
Fendez en 2 la gousse de vanille et récupérer les petits grains contenu dans la gousse pour les ajouter à la pâte. Remuez le mélange à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte lisse.
4-
Versez cette préparation dans des moules à muffins et enfournez 20 minutes.

Pour une version gros cake (non testée), laissez cuire 40 à 45 minutes.


Commentaires

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ca doit etre tres bon

Oui, j'en ai d'ailleurs deux dans ma lunch box pour ce midi :-)

Je pense qu'on peut diminuer la part de sucre de la recette avec cette confiture, non? En tous cas, elle me plaît bien, alors je note!

J'ai juste pris une toute petite "croquée". Tu n'as rien vu j'espère ^!^

Ce sont mes muffins préférés !!

ça donne envie! Mon yaourt va me sembler bien fade ce midi!

J'aime beaucoup faire des muffins! Myrtille chocolat ça a l'air pas mal comme parfum! ^^

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