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mer. 01 avr 2009

Tarte ChocOrange sans oranges

Look-o-look .
Cette tarte ChocOrange, bien qu'ayant le goût des oranges est garantie 100% sans oranges mais bien entendu avec des arômes  artificiels et des colorants !
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Cette tarte est composée d'un fond de pâte brisée recouvert d'une ganache au chocolat noir, puis d'une couverture aux oranges réalisée à partir des délicieux bonbons Look O Look. Ces bonbons sont en fait une pâte à mâcher aux bons goûts de fruits et enveloppés individuellement. Ils existent aux parfums orange, pomme, citron, fraise et myrtille.
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Dans votre caddie pour une tarte de 6 personnes 
- une pâte brisée
- pour la ganache au chocolat : 100g de crème fleurette et 200g de chocolat noir
- pour la couverture à l'orange :
150g de bonbons Look o Look à l'orange, 10cl de crème, 50g de chocolat blanc et 3 cuillère à soupe de jus de citron
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Tarte ChocOrange
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A vos casseroles.
1- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
2- Étalez la pâte brisée et disposez-la dans un plat à tarte.
3- Faites cuire le fond de tarte à blanc 15 minutes.
4- Faites fondre sur feu moyen dans une casserole le 2 chocolat coupé en morceaux avec la crème. fleurette. Remuez de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une ganache lisse.
5- Sortez le fond de tarte du four et versez la ganache au chocolat sur le fond de tarte. Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que la ganache au chocolat durcisse (environ 1 heure).
6- Nous allons maintenant préparer la couverture à l'orange. Pour cela, mélangez dans une casserole  sur feu doux : la crème, le chocolat blanc et les look o look à l'orange. Remuez régulièrement jusqu'à ce que les bonbons fondent et que vous obteniez une préparation lisse.
7- Versez cette couverture à l'orange sur la ganache au chocolat. Réservez cette tarte au réfrigérateur pour que la couverture durcisse.
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Commentaires

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Alors là chapeau !! Il fallait y penser ! Et oser aussi ;)

Très original et sûrement très sympa à déguster.

j'adore tes recette avec des bonbons... c'est chimique, régressif et très tentant...

Je viens enfin de trouver un blog qui me donne une envie pressante de cuisiner !
je ne suis pas du tout cuisinière dans l'âme...mais les bonbons...ça oui (ça doit être les sophie)
merci :)

@ toutes : rien de mieux que les bonbons pour égayer une journée ;)

@ Soof : j'aime beaucoup l'illustration de la bannière de ton blog !

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