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sam. 25 avr 2009

Higuma - Restaurant Japonais Paris

Parmi les dizaines de restaurants japonais du quartier, n'hésitez surtout pas à franchir la porte de cette merveilleuse cantine japonaise : Higuma. Même s'il y a la queue, pas d'inquiétude, l'attente est modérée car il y a un grand nombre de couverts. Ici, vous ne trouverez pas de sushis ou autres brochettes mais des plats mangés couramment pas les japonais.
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Higuma-facade.

Au menu !

Gyozas à tomber par terre - Raviolis grillés garnis d'une farce au porc à déguster avec son incontournable sauce sucrée-salée.
Lamens comme là bas - Soupe à base de viande avec des pâtes fraîches dans laquelle vous trouverez également suivant votre choix des calamars, pousses de bambou, germes de soja, algues...
Itamemonos délicieux - Plats sautés généralement cuisinés au wok avec des nouilles ou du riz accompagnés également de petits morceaux de viande, légumes...
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Higuma-restaurant-japonais
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Dès l'entrée on peut voir les cuisiniers travailler derrière leurs grands woks au milieu des flammes, baver devant les dizaines de gyozas qui cuisent... Par la suite le service est (très) rapide et le rapport qualité prix est bon. Comptez 10,50€ pour un menu comportant 5 gyozas en entrée et un plat au choix. Le plat seul varie de 7,50€ à 9€ et le Coca coûte 3€.
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Bon, il faut absolument que j'y retourne dans pas trop longtemps pour goûter leur Donburi (plats à base de riz) qui m'ont fait bien envie !
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Une petite précision... il s'agit plus d'une cantine (certes fort bonne), que d'un endroit pour se faire un petit repas romantique. Ah oui, j'allais oublier, la carte bleue est acceptée à partir de 23€ et ils n'acceptent pas les chèques.
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Restaurant japonais Higuma
32 bis, Rue Sainte-Anne - 75001 Paris
Tél: 01 47 03 38 59
M° Pyramides
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h
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Commentaires

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J'ai testé cette adresse avec Véro en février dernier, et on s'était régalées en pleine après midi d'un grand bol de soupe et des gyozas. Très bonne adresse à retenir !

moi aussi je connais, c'est rudement bon! (et familial)

On peut peut-être s'y donner RV un certain samedi soir de septembre ?

Et que voit-on quand on lève la tête ? un nuage d'ailerons de requins ?

Comment tu fais pour passer commande ? Tu prends un ticket à un distributeur comme là-bas dans certains restaurant ? ou il y a qq'un pour prendre ta commande ?

Ya qq qui prend ta commande :)

J'ai testé pas mal de japonais rue St Anne mais pas encore celui la!
le dernier testé nous avit sedit car vraiment traditionnel avec des plats pas communs! Je cherche le nom et je te le donne car ca vaut vraiment le coup de tester!

@Frédée : avec plaisir oui, ça m'intéresse beaucoup !

Moi je suis une clientèle fidèle à quelques numéros près dans la même rue (n°40!) et c'est aussi du pur bonheur. Pas beaucoup de place mais un super accueil, de bons plats et en plus des petits prix.

@Chocopink : merci pour le tuyau !

Higuma c'est toujours un delice ^^
a noter qu'ils ont un 2eme Higuma, metro palais royal, moins de queue, meme qualité et meme carte (une partie du staff de la rue st anne a migré labas)

J'y suis allée samedi soir (hasard des croisements de dates) et je confirme le conseil... Chez Higuma est un must do ! Je conseille particulièrement le plat que j'ai pris et dans lequel tous le monde mettait et remettait ses baguettes ;
Question pour un champion :
Je porte le numéro 21, suis à 9,50€ et commence par un Y.
Je suis composé d'un lit de riz sur lequel se trouve une couche d'émincé de boeuf mijoté aux oignons.
Je suis, je suis...

OK, je ne me rappelle juste plus du nom, mais testez-le !

Petit bémol : quasiment toute la carte est à base de viande (sauf 1 plat) de porc (sauf 2 ou 3), ce n'est donc pas facile pour ceux qui n'en mangent pas ! Ne vous attendez pas à manger des sushis...

J'y suis allée plusieurs fois je suis fan !!

j'y suis allée aujourd'hui. Toujours aussi rapide et bon.
Ils acceptent désormais la CB à partir de 10€ (j'ai payé 13€ avec CB)

Chouette un article sur ma cantine, euh non l'un de mes restos préféré de Paris :-)

j'aime beaucoup WOK au 40 rue des Archives dans le 4eme (derriere le BHV) qui fait des Wok sublimes et des guiozas meilleurs que chez Higuma !

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