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mar. 03 mar 2009

Pirojkis à la Saucisse de Morteau

Le pirojki est un plat traditionnel russe que j'ai ici revisité à la française en le garnissant d'une farce à base de saucisse de Morteau.

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Pirojkis-saucisse  
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Dans votre caddie pour 6 gros pirojkis : 150g de saucisse de Morteau, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 140g de Comté râpé, 1 gros oignon, 2 œufs durs, sel et poivre.
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Préparation : 35 minutes - Cuisson : 18 minutes
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1- Coupez la saucisse en petits morceaux, faites de même avec les oeufs durs et l'oignon.
2- Préchauffez votre four à 190°C.
3- Mélangez tous les ingrédients (sauf la pâte feuilletée), salez et poivrez selon votre goût.
4- Découpez un disque de pâte de la taille d'un DVD, garnissez-le avec la farce, puis pliez le disque en scellant les bords grâce à un œuf battu.
5- Badigeonnez le pirojki avec l'œuf battu pour qu'il dore à la cuisson et enfournez les pirojkis pendant 15 à 20 minutes. Dégustez à la sortie du four...
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Merci à El Caribou Magic pour la pâte feuilletée maison !

Commentaires

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"Merci à El Caribou Magic pour la pâte feuilletée maison"

Ah que ferait-on sans Jér.. euh Caribou.

Alors la ta recette ne pouvait pas mieux tombé! J'ai acheté en France une saucisse de Morteau pour mon homme mais a lui tout seul c'est un peu gros! je sais dans quoi je vais finir la moitié qu'il me reste au frigo! Contente de decouvrir une specialité russe par la meme occasion ;)

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