Le salon du blog culinaire, que du bonheur...

Le premier salon du blog culinaire organisé par Chef Damien vient d'avoir lieu ce week-end dans le Lycée hôtelier de Soisson. Nous étions 40 blogueurs à réaliser des petits ateliers, afin de partager durant une heure, de 1 à 3 recettes avec les visiteurs du salon.
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J'ai passé un week-end enchanté où je n'ai pas vu le temps passer...
Au programme de la journée : cuisine, dégustations, popotte, papotages, rencontres, découvertes, échanges, préparatifs, démonstrations, petit stress, etc.

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J'en profite pour remercier Chef Damien, Laurence, Vincent, Benoît et tous les élèves du lycée pour  l'organisation du salon, leur gentillesse, professionalisme et disponibilité.
Je vais passer très vite sur ma démonstration... j'ai juste mis un oeuf de trop dans ma pâte à choux et fait tremper mon badge dans l'appareil des financiers... heureusement que l'ambiance était fort sympathique  :)

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Samedi soir nous étions tous conviés à un dîner de Gala préparé à partir des recettes de blogueurs, un vrai repas gastronomique accompagné d'une belle sélection de vins de 75cl.com. Pour vous faire saliver, une petite description du menu :
- Crème brûlée au foie gras de Laurence et Sandrine (J'ai adoré, si vous avez la recette, je suis preneuse.)
- Noix de Saint-Jacques juste saisie, Granny Smith déglacée au Calvados, velouté de chicon de Vincent
- Petit boeuf par champs et sous-bois... indiens de Dorian et Stéphanie
- Petits pots de crème au chocolat et madeleine au thé vert de Pascale
- Mignardises et café

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A l'année prochaine !

Comments

[Publié par c_lynhoch le mer. 03 déc 2008 at 21h02]

Kikooo Sophie !
Ce fût un agréable week end ! Nous avons bien rigolé avec toi ... tu ne te prends pas la tête comme certaines personnes. Je suis contente de te connaître ainsi que ton zhomm, faites la paire vous 2 ^^. Bizoo. A bientôt pi être ! Céline

[Publié par guéna le mer. 03 déc 2008 at 21h27]

Ca a du etre super sympa ;) et trèèèès enrichissant, rencontrer des pers qui ont la meme passion que toi, apprendre des recettes, des trucs et astuces et le tout apparemment dans la bonne humeur, ça donne envie !

[Publié par mamina le mer. 03 déc 2008 at 21h29]

Un week-end de charme que nous ne sommes pas près d'oublier, d'ailleurs j'en parle encore demain. Bisous

[Publié par PHILO le mer. 03 déc 2008 at 21h32]

Joli programme que je regrette d'avoir loupé

[Publié par Jean-Baptiste le jeu. 04 déc 2008 at 08h17]

Merci Sophie.
J'ai ajouté un lien vers ton billet depuis l'article listant tous les compte-rendus du salon.
A très bientôt...

[Publié par Wonder Sophie le jeu. 04 déc 2008 at 09h38]

@Lynhoch : nous avons bien apprécié ta compagnie également ! A bientôt j'espère.

@Guéna & Philo : il faut que vous veniez l'année prochaine ;)

@Mamina : Très heureuse d'avoir "enfin" pu rencontre la "vrai" Mamina en chair et en os

@Jean-Baptise : Merci pour tout !

[Publié par Silvia le jeu. 04 déc 2008 at 11h13]

Coucou Sophie, j'ai été contente de te rencontrer et je regrette avoir loupé ton atelier, mais j'ai trouvé tes financier après, je les ai goûtes et je confirme qu'ils étaient très, très bons!! A propos de ton badge dans l'appareil, j'ai fait pire: en mixant ma sauce au saumon avec un gros mixeur plongeur que je ne maîtrisais pas j'en ai mis partout sur les vêtements des personnes qui assistaient!! Et tu as raison, heureusement que l'ambiance était fort sympathique. Bises

[Publié par MaryAthenes le jeu. 04 déc 2008 at 22h16]

Ah je regrette de ne pas avoir pu gouter a tes financiers !
Mais je suis ravie d'avoir fait ta connaissance !
Bises

[Publié par lia022 le sam. 06 déc 2008 at 19h26]

c'etait géniale!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Publié par Dorian le mer. 10 déc 2008 at 00h40]

Heu à l'année prochaine... à l'année prochaine... j'espère bien retrouver une de mes blogueuses préférées bien avant l'année prochaine ,-) !