Gâteau chocolat & paille d'or

Voilà une recette de gâteau au chocolat sans cuisson qui devrait plaire aux gourmands. Il est composé d'un fond de petits oursons en guimauve et alterne de fines couches de ganache au chocolat avec des biscuits paille d'or à la framboise pour finir avec du pralin croustillant.
.

.

Préparation : 15 minutes  -  A préparer la veille de préférence.

Dans votre caddie pour un gâteau de 10 personnes : 400g de chocolat noir aux éclats de noisettes, 80g de beurre, 20cl de crème liquide (légère ou non), une quinzaine d'oursons à la guimauve, une grosse poignée de pralin et un paquet de petits gâteaux Paille d'Or (de chez Lu).

En piste !
1- Mettez sur feu moyen, dans une casserole, le chocolat noir cassé en carrés, le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Remuez avec une cuillère en bois pour obtenir une ganache au chocolat lisse.
2- Tapissez un moule à cake (ou une terrine) de papier sulfusiré en le laissant déborder sur les bords et déposez une couche d'oursons à la guimauve qui serviront de base au gâteau :
.

3- Recouvrez les oursons avec une couche de chocolat, assez pour recouvrir les oursons, mais sans qu'elle soit trop épaisse. Recouvrez le chocolat avec des pailles d'or (une seule épaisseur). Les petits gâteau recouvrent tout le chocolat.
.

.

4- Recouvrez les petits gâteaux de chocolat, puis à nouveau de paille d'or. Recommencez l'alternance chocolat et paille d'or.
5- Terminez par une couche de chocolat et saupoudrez de pralin.
6- Mettez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit et démoulez-le au petit matin...

.

Comments

[Publié par loic le mar. 11 nov 2008 at 10h32]

oooooooooooooo, alors, je trouve enfin un concurant serieux en matiere de recettes regressives !!! Bravo ce gâteau me fais baver d'envie !!!! bisous

[Publié par Clem le mar. 11 nov 2008 at 10h52]

Waouh il est incroyable ce gâteau, c'est tout mes souvenirs d'enfance qui remontent à la surface!

[Publié par Wonder Sophie le mar. 11 nov 2008 at 11h47]

En plus c marrant parce que ce gâteau je l'ai rêvé et il m'est revenu en tête le lendemain en voyant un paquet de paille d'or :)

[Publié par caneylle le mar. 11 nov 2008 at 12h13]

oh la la c'est terrible comme gateau
j'adore

[Publié par Lolo B le mar. 11 nov 2008 at 13h10]

Bon jour Sohie, j'ai besoin de ton mail pour t'adresser qlq précisions sur le salon du blog. Merci de me contacter.... Bonne journée!

[Publié par Lolo B le mar. 11 nov 2008 at 13h17]

Ton gâteau!!!! oh lala .... tu ne veux pas m'en garder une part....

[Publié par Wonder Sophie le mar. 11 nov 2008 at 14h01]

@Lolo : malheureusement, il a déjà été entièrement dévoré ;)

[Publié par carochococo le mar. 11 nov 2008 at 14h08]

il est superb top et trop gourmand ton gâteau!

[Publié par Mister-H le mar. 11 nov 2008 at 16h45]

Dévoré par qui ? Je me demande bien ?!

[Publié par CaribouJapan le mer. 12 nov 2008 at 00h52]

Une fosse a nounours......Bravo...Pov Nounours, paix a leurs ames.

[Publié par Délires en Liberté le jeu. 13 nov 2008 at 08h42]

Quel beau rêve !

[Publié par guéna le jeu. 13 nov 2008 at 15h57]

Hooo, wondersophie, tes recettes si sont wonderappétissantes !!

Pas vraiment régime mais ultra original et sans cuisson, ultra vite fait. A faire IMPERATIVEMENT dans les sem qui viennent.

[Publié par Wonder Sophie le ven. 14 nov 2008 at 13h18]

Merci Guéna !
La prochaine fois, pour une fois, je mettrai une recette un peu plus légère mais toujours avec du chocolat ;)

[Publié par palaisdeslys le lun. 17 nov 2008 at 09h08]

Dis donc si c'est pas un gâteau gourmandise, je ne m'appelle plus...ben tiens comment je m'appelle, tant de gourmandise m'illumine l'esprit et me fait perdre la tête!

[Publié par guéna le lun. 24 nov 2008 at 15h29]

Je l'ai fait en dessert ce midi, continue de rever comme ça pac'c'est du pur bonheur pour mes papilles ... un délice le mélange de la framboise et du chocolat.. mmhmmm !!

Merci à toi

[Publié par Cess le lun. 01 déc 2008 at 22h01]

oh mon dieu Sophie mais c'est quoi ça juste avant les fêtes ???!!!
la plus belle tranche de cake de l'année !

[Publié par Sandrine le jeu. 04 déc 2008 at 17h16]

Mummmmmmmmmmm ca à l'air terriblement bon cette recette. Je vais la tester ce soir pour demain soir !!!! Merci d'avance

[Publié par Crêpe Suzette le dim. 25 jan 2009 at 15h52]

J'ai craqué, je l'ai fait... Et Chéribibi en a redemandé 2 fois, le petit gourmand ! :P

[Publié par Wonder Sophie le dim. 25 jan 2009 at 16h20]

Quel gourmand Chéribibi ;)