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lun. 25 août 2008

Toritcho - Vrai resto japonais

Pas facile de trouver un "vrai" japonais avec tous ces restaurants à sushi qui poussent comme des champignons à tous les coins de rues. Pour vous aider dans la jungle des "vrais-faux" restos japonais, il existe un guide gratuit (Paris, banlieue et province) créé par le comité d'évaluation de la cuisine japonaise. J'ai testé et approuvé le restaurant TORITCHO qui se situe 47 rue du Montparnasse, à Paris, dans le 14e.
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Restotoritcho
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L'accueil des serveurs et maîtres sushi est chaleureux et le service impeccable. On se sent bien dans ce restaurant à la décoration très simple où les tables ne sont pas collées entre elles mais donnent au contraire une sensation d'espace.

A la carte ? Le choix s'annonce difficile dès la carte en main... Ici pas de menus A, B ou Z, mais des sushi variés (la qualité du poisson est fantastique avec une texture fondante), des brochettes délicieuses (bulots caramélisés, gambas, poulet...), du poulpe mariné, des natto maki (haricot fermenté), un assortiment de légumes fermentés, de savoureux sashimi, des tempura légers et croustillants... le tout accompagné de thé fumé, thé vert, Asahi, vin ou calpico : une boisson à base de lait.

Côté addition ? à la carte, pour en profiter et goûter un peu tout, comptez environ 30€ par personne.

Au fait ! N'oubliez pas de demander les makis à la peau de saumon qui n'apparraissent pas sur la carte.

TORITCHO
47 rue du Montparnasse 75014 Paris
01 43 21 29 97 - M° Vavin ou Montparnasse

Commentaires

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Mmmm tu m'as donné faim !^-^

J'y suis allée une fois, et j'ai adoré, bienvenue au club ;)
C'est cool cette idée de p'tit guide pour les restaurant japonnais.

Précieux CECJ... Depuis que je l'ai découvert l'année dernière, je ne vais jamais au resto jap' sans l'avoir consulté avant !

Oui, moi aussi :D
C'est bien pratique !

j'y suis allée il y a une quinzaine de jours, c'est super ! et pas très cher vu la qualité du poisson...
l'une de mes adresses jap' préférées :)

Oui, je suis encore retourné manger là bas hier soir et le poisson était toujours aussi délicieux et l'accueil toujours aussi souriant :)

Le Toritcho est en effet une super-adresse pour des sushis, mais ... Wonder Sophie, vous devez absolument essayer le Kirakutei rue Pernety car c'est aujourd'hui le meilleur sushiya de Paris à mon goût. (Vraiment) Tout petit resto tenu par le Taisho (= Sabre, le chef expert en sushi) et son épouse, il vous fera oublier tout autre restaurant (peut-être pas le Toritcho qui est vraiment bon) à Paris ... enfin ce n'est que mon avis ...
ah oui j'oubliai : des glaces maisons à tomber (sorbet sake ou à l'umeshu et même, oui, même une glace au wasabi !)

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