Wonder Sophie

Peanut butter sticks

Oh my god !!! Je viens d'acheter ces peanut butter sticks de la marque route 29 à la Grande Epicerie de Paris, rue de Sèvres, dans le 6e arrondissement. J'en ai croqué une bouchée aussitôt arrivée et en tant que peanut butter addict, je peux vous assurer que ces friandises sont une petite merveille.
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Si vous aimez le beurre de cacahuètes, je vous recommande ces batonnets au coeur sablé de peanut butter croustillant recouvert de chocolat au lait fondant.

Leur prix ? 3.50 euros l'étui de 85g soit 4 divines barres (malheureusement, leur site internet ne livre que le Canada et les US). Et dire que j'ai acheté également ces 2 boîtes de friandises que je n'ai pas encore ouvertes :

A bientôt pour la suite de la dégustation...

Votre blog sur un nuage

Découvert sur le blog In Vino Veritas, voici une trouvaille qui vous permet de réaliser le profil de votre blog grâce à un nuage de tags.
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Les mots cités le plus grand nombre de fois sur votre blog apparaissent en plus gros et inversement. Je me demande bien pourquoi, chez moi, le mot chocolat est le plus GROS... Vous pouvez ensuite personnaliser votre nuage : la police, les couleurs, la mise en page, etc... puis le sauvegarder et le partager. Pour faire votre nuage, ça se passe par là !

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Sablés à la Vache qui Rit

Depuis le temps que je vois cette recette de petits sablés (sucrés) à la vache qui rit, j'ai enfin tenté l'expérience et tout le monde a aimé, sans modération.
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Dans votre caddie pour 30 petits sablés : 3 portions de vache qui rit, 200g de farine, 90g de beurre mou, 70g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à café de levure chimique. Pour la déco : 1 cuillère à café de canelle et 20g de sucre en poudre.

En route pour les sablés à la Vache qui rit :
1- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
2- Mélanger le fromage, le beurre et les 2 sucres dans un saladier de manière à obtenir une pâte homogène.
3- Ajoutez la farine et la levure et malaxez du bout des doigts. Pétrissez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4- Formez un rouleau de 5 cm de diamètre environ et découpez des tranches de 0.5 à 1 cm d'épaisseur.
5- Disposez les ronds de pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
6- Mélangez dans un petit récipient 20g de sucre en poudre avec 1 cuillère à café de canelle en poudre et recouvrez la surface des petits sablés avec ce mélange. Enfournez 12 minutes.
7- Sortez du four, laissez refroidir et croquez dans les petits sablés !
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Rondelles, Citron & Tarte

Des citrons, non traités car on va manger l'écorce, pas besoin de beurre... et hop... une tarte aux rondelles de citron !
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Dans votre caddie pour une tarte de 6 personnes : une pâte sablée prête à dérouler (ou brisée), 3 citrons non traités, 1 oeuf entier, 1 jaune, 25cl de lait, 250g de sucre en poudre et 25g de farine.

Comment kon fait ?

Cuisson à blanc de la pâte brisée
1- Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7)
2- Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte dont vous piquez le fond avec une fourchette.
3- Posez dessus une feuille de papier sulfurisé que vous recouvrez d'environ 250g de légumes secs (haricots secs, lentilles, etc...) Cela va empêcher la pate de gonfler et former des bulles.
4- Faites cuire 15 minutes dans le four bien chaud. Sortez la tarte du four, enlever le papier sulfurisé et les légumes secs et remettez à cuire 10 minutes.

Préparation de la crème au citron
1- Versez le lait dans une casserole et portez le à ébullition.
2- Mélangez dans un petit saladier l'oeuf, le jaune, 50g de sucre et la farine.
3- Versez ce mélange dans la casserole en remuant bien à l'aide d'un fouet. Retirez du feu dès que le mélange a épaissit et arrive à ébullition.
4- Versez la crème sur le fond de pâte.

Découpe des rondelles de citron
1- Lavez et séchez les citrons. Coupez les en fines rondelles.
2- Portez à ébullition 10cl d'eau avec 200g de sucre.
3- Déposez les rondelles de citron dans l'eau à ébullition et laissez-les cuire 15 minutes.
4- Egouttez les rondelles et répartissez-les sur la tarte en les chevauchant.

Laissez refroidir et dégustez !

Source : LUCE ma Puce

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Du Daim, Du Milka et Voilà

Après les tablettes Milka Caramel et Milka Tendres Moments... voici venu le temps de Milka Daim.

L'inimitable friandise Daim a su séduire la vache Milka pour faire naître cette nouvelle tablette de chocolat Milka aux éclats de caramel Daim.

Premier effet… Fondant du chocolat au lait,
Deuxième effet… Craquant du caramel,
Troisième effet… Accro au Milka aux éclats de caramel Daim !

Le petit plus : on retrouve bien le goût et la texture des Daims

Le petit moins : la marmotte, elle ne met plus le chocolat dans le papier d'alu :o(

Sablés aux éclats de chocolat

Une pâte toute prête, une tablette de chocolat, un four et hop... vite fait, bien fait... nous voilà en possession de petits oursons sablés aux éclats de chocolat.
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Dans votre caddie pour une dizaine d'oursons sablés : une pâte sablée prête à dérouler (chez Picard, elle est très bonne) et une tablette de 150g de chocolat au lait aux éclats de noisette.

Comment faire ?
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Pétrissez la pâte avec vos mains pour obtenir une boule.
3- Coupez la tablette de chocolat à l'aide d'un couteau afin de la transformer en éclats de chocolat.
4- Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte sablée en pétrissant l'ensemble avec vos mains. Quand les pépites sont réparties de manière homogène dans la boule de pâte, étalez-la grossièrement avec la paume de vos mains afin qu'elle ait environ 1 cm d'épaisseur.
5- Découpez des formes dans la pâte à l'aide d'un emporte pièce (ou à défaut d'un verre renversé).
6- Déposez les sablés sur le lèche frite de votre four recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes.
7- Sortez du four et laissez refroidir.

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Une subite envie de bonbons au sel ?

L'une des spécialités de la Finlande, les bonbons au réglisse salé, sont maintenant trouvables à Paris dans une petite boutique de la rue des Martyrs. Environ 200 références nous sont proposées et pas seulement des bonbons scandinaves...
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Lena Rosen nous propose donc des bonbons au réglisse salé, des énormes réglisses (normaux), des oursons au chocolat, des chewing-gum d'un mètre, une foule de chocolat, des frites qui piquent aux parfums étonnants (myrtille, melon...), du caramel, des guimauves, etc...

Käramell - 15 rue des martyrs Paris 9e
01.53.21.91.77 - www.karamell.fr
De 11h à 20h sauf le lundi - M° N.D de Lorette

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Quiche au foie gras

Pour un pique-nique chic, après la crème brûlée au foie gras, voici venu le temps de la quiche au foie gras. Pas vraiment de saison mais très facile et rapide à réaliser, encore plus simple qu'une quiche Lorraine.
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Dans votre caddie pour une quiche : 1 pâte brisée, 30cl de crème fraîche, 300g de foie gras en bloc et 3 oeufs.
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Popotte
1- Préchauffez votre four à 180°C
2- Etalez la pâte brisée dans un petit moule à tarte (4/6 personnes)
3- Déposez dans le bol de votre mixer tous les ingrédients : crème, oeufs et foie gras et faites tourner à puissance maximale de façon à obtenir une crème lisse et homogène.
4- Salez et poivrez selon votre goût et versez la crème au foie gras sur la pâte brisée.
5- Enfournez 25 minutes à 180°C. Sortez du four et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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Un billet A/R pour NY en trop ?

SOS !!! Je viens de finir ma dernière barre chocolatée Take 5 (connue sous le nom de Max 5 au canada) rapportée de New York en février dernier. J'ai donc besoin d'un billet aller-retour (pas cher, voir même offert) pour me rendre dans la Grosss Pomme et rammener un pack de cette fameuse barre chocolatée.
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Kesako Take 5 ? Un délice de chez Hershey's renfermant 5 ingrédients mythiques : chocolat au lait, pretzels, caramel, cacahuètes et beurre de cacahuète.

Le plus de cette barre ? Le pretzel apporte du croutsillant et une pointe de sel rappelant le caramel au beurre salé breton. La combinaison salée (cacahuètes, beurre de cacahuète, pretzel) et sucrée (chocolat, caramel) donne un étonnant mélange très réussi.

Suite à son succès, la barre Take 5 a été déclinée en plusieurs variétés ces dernières années : chocolat blanc au lieu du chocolat au lait, cookies à la place du pretzel, chamallow à la place du caramel, etc...

La barre Take 5 pèse 42g et contient 2 pièces.

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Blog 100% bonbons

Je viens de découvrir un blog digne de Charlie et la chocolaterie : Candy Blog. Un blog 100% bonbon, sucre, colorant et chocolat débordant de gourmandises provenant du monde entier... un vrai pays des délices... L'auteur, Cybele May, nous explique que 6000 nouveaux produits de confiserie voient le jour chaque année dans le monde et que son objectif est tout simplement de les partager avec nous.
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Pour vous allécher, la dernière note nous parle du chocolat Dove Beauty : une tablette de chocolat qui nous rend tous beaux ! Elle est pas belle la vie ?
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Cette tablette de chocolat aurait des promesses "Belle Peau" grace à son contenu en vitamine C et E et les flavanols contenus naturellement dans le cacao. Nous aurait-on menti en nous disant, lorsque nous étions ados, que manger du chocolat donnait des boutons ?

Comme le dirait le Dr House "Tout le monde ment !"

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