Muffins cranberries et vanille
Pour continuer dans la lancée des muffins, une recette moelleuse et gonflée avec des muffins aux cranberries, aux éclats de chocolat et à la vanille.
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Dans votre caddie pour 12 muffins : 4 œufs, 150g de sucre, 2 yaourts à la vanille bien crémeux (comme les perles de lait), 300g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille, 50g de beurre fondu, 100g de cranberries séchées et 100g de chocolat au lait.
1- Fouettez au batteur les oeufs entiers jusqu'à ce
qu'ils deviennent mousseux et doublent de volume. Continuez à battre et
ajoutez le sucre.
2- Faites tremper les cranberries dans un bol d'eau chaude.
3- Préchauffez votre four à 200°C.
4- Faites tourner le batteur à puissance minimale et versez les 2 yaourts et le beurre fondu.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte
lisse, puis les cranberries (essorées dans du papier absorbant) et le chocolat coupé en petits morceaux à l'aide d'un grand couteau (vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat).
5- Versez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes à 200°C.
6- A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler les muffins.
Trop délicieusement de la balle ! Impossible de s'arrêter une fois qu'on a commencé à en manger.
Publié par Mister H le lun. 07 avr 2008 at 10h58
A moi les bons muffins :-)
Publié par Flo le lun. 07 avr 2008 at 11h46
Supers ces muffins, et excellente l'idée des yaourts vanille !!
Publié par Soso le lun. 07 avr 2008 at 12h59
Original :-)
J'ai les mêmes petites billes sucrées !
Publié par papillonmyosotis le mar. 08 avr 2008 at 22h29