Bagel Burger
Avant de nous envoler pour Big Apple et ses 8 millions d'habitants pour dévorer des cupcakes chez Magnolia Bakery, des sandwiches au beurre de cacahuète et à la confiture, des hot dogs à Central Park, des donuts chez Dunkin Donuts, du sirop d'érable sur des pancakes lors de brunchs gargantuesques, des macaroni & cheese, des pretzels, du café en marchant dans la rue, de la bière dans un sac en papier (beurk la bière, mais bon je veux faire comme dans les séries)... un petit avant-goût s'imposait avec ces bagels burgers sur lit de salade.
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Dans notre caddie pour 2 burgers :
La salade : 1 cœur de romaine (salade), 1 yaourt nature, 1 cuillère à café d'huile
de noisette, 1 bouquet de ciboulette ciselée et 1 gros oignon coupé en
lamelles.
2 burgers : 2 bagels, 300g de viande de boeuf hachée et de la sauce pour burger.
La préparation des hamburgers :
1 - Coupez la salade en lanières à l'aide d'une paire de ciseaux et déposez un lit de salade sur chaque assiette.
2 -
Préparez la sauce salade en mélangeant le yaourt, l'huile de noisette,
une grosse pincée de sel et la ciboulette ciselée. Répartissez la sauce
sur le lit de salade.
3 - Faites revenir les 2 steaks hachés à la poêle (que vous pouvez assaisonner avec du piment, des épices, du poivre ou des herbes aromatiques).
4 - Coupez l'oignon en lamelles, déposez quelques rondelles sur la salade.
5 -
Faites griller les bagels au toaster, déposez de la sauce pour burger
sur la face interne du bagel, posez le steak, les rondelles d'oignon,
encore un peu de sauce puis la partie supérieure du bagel.
6 - Servez aussitôt.
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Ah la la... quelle chance tu as... Ca fait plusieurs années maintenant que je n'ai pas arpenté les rues de la grosse pomme... mais question Dunkin Donuts je peux tout de même en profiter à Berlin où je vais régulièrement!!
Publié par sibO sibOn le ven. 15 fév 2008 at 19h46
Quelle chance!!!
Profite en bien!!
Publié par Mélanie le sam. 16 fév 2008 at 02h31