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jeu. 31 jan 2008

Dulce Burger pour le Burger Day

Ahhhhhh ! Mais Anaïk organise un nouveau jeu !!!! Il fallait trouver un thème digne de ce nom pour succéder au talentueux concours des recettes inavouables... Voilà qui est fait avec le Burger Day !

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Fruitburger
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Dans votre caddie pour les petits pains aux figues : 125g de farine, 30g de beurre doux et froid, 75g de yaourt nature, 60g de figues sèches mais moelleuses et hachées menu, 1 sachet de sucre vanillé et 1/4 sachet de levure chimique (3g).

La garniture de 4 dulce burgers : 2 petites pommes épluchées et coupées en rondelles, 8 grands carrés de chocolat noir, 4 cuillères de confiture à la fraise et 4 cuillères de confiture de lait.

En route pour les burgers
1 - Préchauffez votre four à 200°C
2 - Mélangez du bout des doigts, dans un grand saladier, la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et le beurre coupé en petits morceaux. Emiettez le beurre avec la farine jusqu'à l'obtention d'un sable homogène.
3 - Versez le yaourt et mélangez. La pâte doit devenir homogène.
4 - Coupez les figues en 3 et incorporez-les à la préparation.
5 - Farinez votre plan de travail pour étaler la pâte. Elle doit avoir environ 1 à 2 cm d'épaisseur. Découpez des ronds dans la pâte à l'aide dun emporte pièce ou d'un mug retourné.
6 - Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé pour y déposer les cercles. Enfournez 15 minutes.
7 - Faites-les refroidir quelques minutes à la sortie du four avant de garnir vos dulce burgers.
8 - Badigeonnez le petit pain du dessous avec une cuillère de confiture, déposez en quinquonce 3 rondelles de pommes, puis 2 carrés de chocolat et enfin le petit pain du dessus.
9 - Déposez une cuillère de confiture de lait sur le dulce burger et croquez à belles dents !

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Commentaires

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Génial, le premier burger sucré ! Le mélange fruits secs-chocolat m'enchante, je suis sûre que je vais adorer ce burger insolite. Merci pour cette participation :)

J'adore ce détournement de burger!

Superbe idée!

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