Chouquettes au chocolat
En ce moment, sur ma table de chevet, trône le livre de Sébastien Serveau, chef pâtissier à l'École de cuisine d'Alain Ducasse : Leçon de pâte à choux. Ma 1ère leçon s'est déroulée à merveille, en suivant le pas à pas imagé du livre, avec ces chouquettes au chocolat moelleuses à souhait :
.
Chouquettes, gougères, religieuses, éclairs, Saint-Honoré, profiteroles n'ont maintenant plus aucun secret pour moi grâce aux trucs et astuces de Sébastien :)
J'adore les chouquettes mais je n'en ai jamais gouté au chocolat...
Publié par valerie le mer. 05 sep 2007 at 06h06
Une fois, j'ai gouté des macarons chocolat estragon et le plus marrant, c'était très bon...
Publié par jefd1982 le mer. 05 sep 2007 at 14h08
Elles ont l'air trop bonnes!!! 'à tester, donc :)
Publié par Grenadine84 le dim. 09 sep 2007 at 18h34