Tiramisu Tex Mex - Sucré-Salé et Vice-Versa #2
Pour cette 2ème édition de Sucré-Salé et Vice-Versa organisée par Carotte, j'ai réalisé un Tiramisu Tex-Mex à base de guacamole, d'un coulis de poivron à la crème et de nachos (petites chips mexicaines pour l'apéritif), le tout surmonté de mascarpone fouetté au parmesan.
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Les règles étaient les suivantes :
"Vous devez créer une version salée du très
célèbre dessert italien en conservant la crème au mascarpone ou autre
ingrédient crémeux (fromage à la crème, crème fraîche, yaourt, mayo,
etc.) ainsi que les biscuits, qui pourront être remplacés par des
lichettes de pain aux fines herbes, focaccia, fougasse ou autre idée..."
J'ai donc conservé le mascarpone & la crème et remplacé les biscuits par des nachos !
Merci pour ta participation, une belle version de tiramisu salé!
Publié par $ha le jeu. 05 juil 2007 at 12h49
Excellente version!
Publié par mayacook le jeu. 05 juil 2007 at 13h33
Des nachos...BRILLANT!!! Je suis sous le charme de ce tiramisu qui doit être enlevant!!! Bravo pour l'originalité et l'interprétation salée, et bien entendu un gros merci pour ta participation.
Publié par Carotte le jeu. 05 juil 2007 at 16h17
Je n'avais pas vu ta participation et j'applaudis! Il fallait y penser, c'est super!
Publié par Lolotte le ven. 06 juil 2007 at 21h55
quek
lle superbe idée, j'aime beaucoup ta version de tiramisu.
Publié par Mirabelle le lun. 09 juil 2007 at 22h45