Le Fast Good de Ferran Adria
Après avoir créé la meringue d'huître, le Martini Dry en vaporisateur, la pastille glacée au whisky, le café qui se mange, le taboulé de chou-fleur, la barbe à papa de rouget au piment... Ferran Adria ouvre à Madrid un nouveau restaurant : le FAST GOOD. A la carte de ce "fast food" vous trouverez des hamburgers, salades, sandwichs froids, viande bio, pain brioché et un accès libre aux assaisonements. Le principe étant de manger des produits de qualité, imaginés par un des plus grands chef du monde, pour des prix vraiment réduits. Pour un déjeuner équilibré complet, comptez environ 13 euros.
Vous êtes servis sur des plateaux en plastique façon "fast food" mais la déco est tout de même travaillée et des écrans encastrés dans le mur retransmettent des informations financières et sur les voyages. Une quinzaine de Fast Good devraient ouvrir dans le monde d'ici 2 ans.
Des plats en kit (comme chez Ikéa, à faire soi-même) sont en vente à emporter, pour cuisiner chez soi vite fait, à partir de 3 euros.
Je suis passé devant et dedans il y a quelques mois, je n'ai pas eu envie d'y manger, tapas et pintxos sont plus appétissants à Madrid!
Publié par Chrisos le lun. 21 avr 2008 at 11h18